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1、羊肉串的英文：mutton kebab，读音：mutton /mʌtən/，kebab /kəbæb/。

2、boiled mutton 手抓羊肉 ; 涮羊肉

3、mutton shashlik 烤羊肉串 ; 羊肉串

4、salted mutton 盐水羊肉 ; 咸水羊肉